De l’huile de palme dans les biberons! (Emission RTS du 30 juillet 2013)

L’huile de palme est partout, y compris dans l’alimentation pour les bébés. Des parents grands-parents s’en inquiètent. A tort ou à raison? On fait le point ce soir sur cette huile très  controversée...

L’omniprésence de l’huile de palme

L’huile de palme est partout. Rarement annoncée comme telle, cachée le plus souvent sous le terme "huile végétale". L’émission qu’ABE avait consacrée aux pâtes à tartiner en novembre 2012 avait suscité énormément de questions, en particulièrement de parents ou grands-parents étonnés, voire choqués d’apprendre que la majorité des laits en poudre pour nourrissons contiennent de l’huile de palme. 

A tort ou à raison? 
Et dans tout ce que consomment les enfants, l’huile de palme est-elle problématique? Reportage et explications sur le plateau d’ABE avec le Dr Nathalie Farpour-Lambert, pédiatre, médecin adjointe responsable de la médecine du sport et de l'obésité pédiatrique,  Présidente du Programme de soins Contrepoids au Département de l'enfant et de l'adolescent, HUG...

Produits frais et conserves sous la loupe du Professeur Philéas

Pour bien s’alimenter, il faudrait toujours manger frais. Les produits surgelés ne seraient pas aussi sains. Quant aux conserves, on devrait carrément les bannir de notre menu. 

Que d’idées toutes faites! 
De quoi y perdre son latin! Le Professeur Philéas vous aide à le retrouver, entre le vrai et le faux ...

L’ail, l’aubépine et le gui soignent votre coeur

Certes, il n’y a pas de panacée contre l’artériosclérose, mais l’ail, l’aubépine et le gui forment une équipe performante et vous protègent à merveille contre ces dépôts sournois aux artères. 

Que l’ail soit tout bonnement incontournable dans cette affaire peut être considéré comme un fait établi…

EVASION....

SCIENCES : Les hommes voués à disparaître?

Sujet de plus en plus récurent : l’homme (à comprendre l’humain de sexe masculin) serait en voie d’extinction. La théorie avait été exposée au grand public en 2003 par un scientifique britannique de l’université d’Oxford, Bryan Sykes. 

Dans son livre La Malédiction d’Adam. Un futur sans hommes (Ed. Albin Michel, 2004), ce professeur de génétique décrit comment d’ici environ 5000 générations les mâles humains auront disparus de la planète, laissant place aux femmes...

SANTE : Attention aux cosmétiques contenant de la vitamine K1

L’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé a rendu une décision relative à l’interdiction de fabrication, de conditionnement, d’importation, de distribution en gros, de mise sur le marché à titre gratuit ou onéreux, de détention en vue de la vente ou de la distribution et d’utilisation de produits cosmétiques contenant de la vitamine K1 (nom INCI : phytonadione).

Les raisons (voir plus bas):

Electro-pollution des micro-ondes autres Wifi... tout savoir

• Micro ondes et wifi se proteger 
  
  Les ecrans lcd et pc

• Attention : Les écrans à cristaux liquides sont prévus pour travailler à une résolution donnée. Si vous pensez agrandir les caractères en passant à une résolution inférieure, vous en serez pour vos frais, seule la surface utilisée de l'écran aura diminué. Vous aurez un immense cadre noir autour de la surface utilisée... 
  
  
  Pensez-y si vous souhaitez utiliser des programmes qui demandent une résolution inférieure à celle de l'écran (cas de nombreux programmes pédagogiques).
  
  Signalons toutefois que de plus en plus de modèles sont capables d'afficher une image agrandie du 640x480 et 800x600, au prix d'une perte de netteté du texte. 
  C'est un moindre mal; voyons cela de plus prêt :

Japon : Enquête sur une supercatastrophe nucléaire

Il a fallu attendre plusieurs jours, après le 11 mars 2011, avant que les responsables japonais n’admettent qu’il y avait eu à Fukushima un accident nucléaire sans doute plus grave que celui de Tchernobyl.

Puis les autorités – l’exploitant Tepco, le gouvernement, les services de surveillance – n’ont cessé de minimiser l’ampleur de la catastrophe. Le documentaire tente de faire la lumière sur ce qui s’est passé dans les réacteurs 1 à 4 de la centrale.

Comparaison du PRODUIT, de la PHOTO au RÉEL : Ratatouille cuisinée à la provençale de Cassegrain

Voyons : un lapin … une marque alimentaire … c’est Cassegrain bien sûr ! Depuis 1970, le lapin blanc est l’emblème de cette marque de légumes en conserves née beaucoup plus tôt, en 1856, à Nantes. Le lapin, c’est le « garant du potager », le museau frétillant et sautillant partout, intraitable sur la fraîcheur du petit pois, le croquant des carottes ou de la feuille de salade.

A partir de 1987, changement de cap, maître Lapinou sort ses pattes de la boue et prend du galon : il porte des lunettes noires, tantôt Ray Ban, tantôt écailles, cuisinier ou bien chorégraphe, il vante l’excellence des conserves haut de gamme depuis maintenant 41 ans et toujours au poil  !

Les légumes Cassegrain, traités par appertisation, sont immédiatement reconnaissables en rayon grâce à leur packaging : une boîte de conserve de petit format et de forme parallélépipédique, des visuels retravaillés en 2004 pour les rendre encore plus quali, des recettes originales conçues pour se démarquer (accords sucrés salés, légumes prestiges, concassés…).

Le soda light accroîtrait le risque d'accident vasculaire

Selon une récente étude américaine, une consommation régulière de soda light augmenterait de 61 % le risque d'accidents vasculaires.

Si le soda light apparaît comme une bonne alternative diététique aux boissons sucrées, il semblerait que celui-ci ne soit pas sans danger. 

C'est ce que viennent de découvrir des chercheurs américains à l'issue d'une étude présentée en début de semaine à la conférence internationale de l'American Stroke Association à Los Angeles.

Selon leurs résultats, les personnes qui boivent du soda light quotidiennement augmentent leur risque d'accident vasculaire de 61% comparé à celles qui ne consomment aucun soda.